Dit recept van sla wraps met pompoen is van de hand van Emilia de Vries. Ze ontdekte het spontaan op een regenachtige dag en vond het zo lekker dat het sindsdien regelmatig op haar menu staat. Ik heb dit gerecht ondertussen ook al verschillende keren gemaakt en ik ben het met haar eens dat het gezonde comfort food ten top is, dat je bovendien een goed gevoel geeft. De gegrilde pompoen zorgt er ook voor dat de puree heel gerookt smaakt. Een aanrader dus! 

Deze sla wraps zitten boordevol...

Probiotica zijn een hot topic in de wereld van gezondheid en welzijn. In deze uitgebreide gids nemen we een diepe duik in alles wat je moet weten over probiotica, van de basisdefinitie tot de complexe voordelen die ze bieden voor je darmgezondheid.

In deze blog bespreken we:

• Wat zijn probiotica en hoe werken ze?
• De voordelen van probiotica voor de darmgezondheid.
• Mogelijke bijwerkingen van probiotica.
• Natuurlijke bronnen van probiotica in voeding.
• Richtlijnen voor het kiezen en kopen van...

Wie houdt er nu niet van koekjes? Geef maar toe: ook jij bent er gek op! In deze receptblog willen we jullie graag verrassen met een recept voor gezonde en glutenvrije hazelnootkoekjes. Deze glutenvrije hazelnootkoekjes zijn multi-inzetbaar en kan je zowel als ontbijt, dessert als tussendoortje eten. 

Hazelnoten zitten boordevol gezonde voedingsstoffen. Ze zijn vezelrijk en bevatten veel antioxidanten. Deze laatste zijn stoffen die ontstekingen kunnen tegengaan. Dat gebeurt onder andere...

Ik beken: ik hou ervan wanneer gerechten verborgen groenten bevatten. Ik kan mijn hart dus helemaal ophalen met deze vegan en glutenvrije zoete aardappel cake. Zoete aardappel is, ondanks de naam doet vermoeden, trouwens geen aardappel maar een knolgroente. 

Zoete aardappels vind je in 3 kleuren: paars, wit en oranje. Deze laatste variant is de meest gekende en gebruiken we ook in dit recept. De oranje zoete aardappel bevat bètacaroteen. Dat is een stof die het lichaam omzet in...

Zin in lekkere én gezonde frietjes? Probeer dan zeker dit recept voor groentefriet uit de oven eens. Je kan deze bieten, wortel en pastinaak frietjes serveren als bijgerecht bij een lekker stukje kip, zalm of een heerlijke zelfgemaakte groenteburger. 

Pastinaak, biet en wortel lenen zich erg goed om groentefriet van te maken. Je kan ze immers zeer gemakkelijk in frietvorm snijden. Bovendien zijn de smaken complementair. Waar pastinaak en wortel zorgen voor een zoete toets, heeft...

Het herstellen van een lekkende darm is een complex proces waarbij de juiste supplementen een belangrijke rol kunnen spelen. Van probiotica tot glutamine en van collageen tot curcumine, er zijn diverse supplementen die beweren het darmherstel te bevorderen. Maar welke werken nu echt?

In dit artikel gaan we in op:

• Het belang van supplementen bij het herstel van een lekkende darm.
• 7 wetenschappelijk onderbouwde lekkende darm supplementen: probiotica, L-glutamine, collageen, omega 3-vetzuren,...

Lang leve de wijsheid van onze voorouders! Zij leefden in een tijd waar je nog hard moest werken voor een maaltijd. Ze gingen dan ook heel spaarzaam om met hun voeding. Wanneer ze bijvoorbeeld een dier hadden gevangen, dan aten ze niet alleen het vlees op. Ze gebruikten ook de botten en gewrichten ervan. Deze kookten ze in water, waardoor er voedingsstoffen vrij kwamen uit die botten. Deze voedingsstoffen hebben een heilzame werking op de gezondheid. Hier is de bottenbouillon, ook wel bone...

Heerlijk toch, wanneer je ’s avonds een maaltijd bereidt waar je ook de volgende dag als lunch nog plezier aan hebt. Dit vegetarische en glutenvrije wraps recept met groenten leent zich hier perfect toe.

Het gerecht zit vol met overheerlijke FODMAP-arme groenten zoals courgette, wortel, spinazie, rucola en venkel. Deze laatste heeft ook ontkrampende eigenschappen, dus ook ideaal om in te zetten bij winderigheid. 

Voedingsmiddelen laag in FODMAP’s vormen overigens een van de...

Zin in een heerlijk gerecht vol voedende ingrediënten? Probeer dan zeker dit groente curry recept eens uit. Dit gerecht is voor mij echt comfort food!

Deze schotel bevat heel wat ontstekingsremmende ingrediënten zoals courgette, aubergine en  sardines. Deze laatste zitten boordevol omega 3-vetzuren. Deze vetzuren staan erom bekend dat ze de ontstekingsgraad in het lichaam verlagen. Het verlagen van ontstekingen is een cruciaal element om je darmgezondheid terug op de rails te...

Zin om jezelf eens te verwennen met een maaltijd die laag is in koolhydraten, en vol groenten en omega 3-vetzuren zit? Gewoon doen! Wij helpen je graag op weg voor zo’n maaltijd met deze gebakken zalm met groenten. 

Zalm bevat naast heel wat dierlijke eiwitten ook omega 3-vetzuren. Deze vetzuren hebben veel gunstige effecten op onze hersenen. Ze zijn belangrijk voor een sterk geheugen en een goede concentratie. Ze zouden ook positieve effecten hebben bij neerslachtigheid (1). Het...